https://www.db.yugioh-card.com/yugiohdb/faq_search.action?ope=5&fid=10617

質問の状況のように、「青眼の亜白龍」を含むモンスター3体で融合召喚された「青眼の究極亜竜」がその後に裏側守備表示になった場合には、その後に表側表示に戻ったとしても、その「青眼の究極亜竜」は『元々のカード名が「青眼の亜白龍」となるモンスターを素材としてこのカードが融合召喚されている』事にはなりません。